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title: "Calzone de atún"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Calzone de atún

![recipes.20862](/download/multimedia.miniatura.9a7fc54b9163264d.cmVjaXBlcy4yMDg2Ml9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

**Masa:**

- 300 g de Harina 0000/000  
- 100 g de Harina de maíz (polenta, semolín)  
- 2 g de Levadura fresca  
- 180 cc de Agua  
- 1 cda de azúcar  
- 1 cda de Orégano  
- ½ cda de sal

**Relleno:**

- 4 cdas de aceite de oliva  
- 2 cdas de ajo (finamente picado)  
- 1/2 cebolla (cortada en juliana)  
- 1 morrón rojo (cortado en juliana)  
- 1 morrón verde (cortado en juliana)  
- 1 morrón amarillo (cortado en juliana)  
- 1 atado de espinaca lavada (cortada en juliana)  
- 50 g de tomates cherries (cortados por la mitad)  
- 50 g de de aceitunas negras descarozadas (cortadas en rodajas)  
- 2 lomos sólidos de atún  
- Muzzarella rallada c/n  
- Sal y pimienta

**PROCEDIMIENTO:**

1. Precalentar el horno a 180º C.  
2. Para la masa, mezclar las harinas disolver la levadura en el agua y la sal colocar a la harina hacer una masa tiene que ser una masa mas bien dura ya que hay que cocinar en el piso del horno.  
3. Para el relleno, en sartén a fuego medio con el aceite, cocinar el ajo, la cebolla, los pimientos, una vez tiernos sumar la espinaca, los cherry, las aceitunas y el lomo de atún integrar todos los sabores. Enfriar.  
4. En una mesa extender la masa para formar un círculo de ½ cm de grosor, rellena con la preparación de atún, agrega queso mozzarella, cierra el calzone.  
5. Coloca el calzone sobre una placa hornear durante 20 minutos o hasta que este cocido y con un color dorado.

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