---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/28506/torta-chaja"
title: "Torta Chajá"
article_type: "Article"
description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.92c50b93cf46df9e.VE9SVEEgQ0hBSsOBX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp"
date_published: "2024-11-02T16:30:00-03:00"
date_modified: "2024-10-31T22:32:46-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Torta Chajá

![TORTA CHAJÁ](/download/multimedia.miniatura.92c50b93cf46df9e.VE9SVEEgQ0hBSsOBX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp)

**INGREDIENTES**

**Para el bizcochuelo:**

- Huevo 6 unid.  
- Azúcar 180 g.  
- Harina 0000 180 g.  
- Esencia de vainilla 1 cdita.

**Relleno:**

- Durazno 6 unid.  
- Almíbar c/n.  
- Dulce de leche repostero 500 g.

**Para la crema chantilly:**

- Crema 500 g.  
- Azúcar impalpable 50 g.  
- Leche en polvo 1 cda.  
- Esencia de vainilla 1 tapita.  
   
- Merengue seco 500 g.

**PROCEDIMIENTO:**

1.Para el bizcochuelo, batir los huevos con el azúcar por unos 10 minutos hasta cremar (punto letra).  
2. Incorporar la esencia de vainilla y la harina tamizada de manera envolvente para que no se pierda el aire en la preparación.  
3. Volcar la preparación en molde de 24 cm en mantecado y enharinado. Cocer al horno medio por 35 minutos.  
4. Dejar enfriar el bizcochuelo y cortar 3 capas.  
5. Sobre la capa base humedecida con almíbar, cubrir con dulce de leche repostero, romper los merenguitos sobre el dulce de leche.  
6. Colocar la segunda capa, también humedecida con almíbar, y cubrir con la crema y rodajas de duraznos.  
7. Terminar con la última capa humectada en almíbar y cubrirla con crema chantilly.  
8. Decorar con merenguitos rotos.  
9. Para la crema chantillí mezclar todos los ingredientes y batir a punto.  
10. Reservar en heladera.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.