---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/28498/escalopes-fritos"
title: "Escalopes fritos"
article_type: "Article"
description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.9bfc70d4606fcac2.RXNjYWxvcGVzIGZyaXRvc19taW5pYXR1cmEud2VicA%3D%3D.webp"
date_published: "2024-11-03T20:30:00-03:00"
date_modified: "2024-10-31T22:05:20-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Escalopes fritos

![Escalopes fritos](/download/multimedia.miniatura.9bfc70d4606fcac2.RXNjYWxvcGVzIGZyaXRvc19taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

- 1/2 kg de carne cortada para milanesa.  
- 3 huevos.  
- 1 taza de harina.  
- 1 taza de agua fría.  
- Sal y pimienta.  
- Aceite para freír.

**Para los bocadillos de acelg**a:

- 1 atado de acelga cortada en juliana (solo las hojas).  
- 3 huevos.  
- 1/2 taza de pan rallado.  
- 1 taza de queso rallado.  
- 1/2 cebolla picada rehogada.  
- 2 dientes de ajo picado.  
- Sal y pimienta.

**PROCEDIMIENTO:**  
1. Estirar la carne golpeando suavemente  
2. Cortar al medio y salpimentar.  
3. Formar una mezcla espesa con los huevos, harina, agua y condimentos.  
4. Pasar la carne por la mezcla, retirar el excedente y freír.  
5. Acompañar con huevos fritos y bocadillos de acelga.

**Para los bocadillos de acelga:**  
1. En un bolws mezclar los ingredientes.  
2. Y en una plancha o sartén caliente volcar el contenido de una cucharada llena. Cocinar por ambos lados.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.