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title: "Crepes de chocolate"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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date_modified: "2024-10-22T21:27:37-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Crepes de chocolate

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**Ingredientes para los crepes:**  
-1 taza de harina de trigo  
-2 huevos  
-1 taza de leche  
-1/2 taza de agua  
-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar  
-2 cucharadas de azúcar  
-2 cucharadas de mantequilla derretida  
-1 pizca de sal  
-Mantequilla o aceite para engrasar la sartén

**Ingredientes para el relleno:**  
-Crema de chocolate (Nutella, por ejemplo)  
-Frutas al gusto (plátano, fresas, etc.)  
-Azúcar glass (opcional)  
-Nata montada (opcional)

**Preparación:**  
1. En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la sal.  
2. Añade los huevos y bate hasta obtener una mezcla homogénea.  
3. Incorpora la leche, el agua y la mantequilla derretida. Sigue batiendo hasta que no haya grumos y obtengas una masa líquida y suave.  
4. Deja reposar la masa durante 15-30 minutos en el frigorífico.  
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla o aceite.  
6. Vierte un poco de masa en la sartén caliente (aproximadamente 1/4 de taza) y mueve la sartén en círculos para esparcir la masa de manera uniforme y que quede fina.  
7. Cocina durante 1-2 minutos hasta que los bordes del crepe se despeguen. Dale la vuelta con cuidado y cocina durante 1 minuto más por el otro lado.  
8. Repite hasta acabar con toda la masa.  
9. Una vez hechos los crepes, úntalos con crema de chocolate y añade las frutas que desees.  
10. Puedes doblarlos en forma de triángulo o enrollarlos.  
11. Espolvorea azúcar glass por encima o acompaña con nata montada si te apetece.

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