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title: "Torta princesa"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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date_published: "2024-10-21T16:30:00-03:00"
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author_name: "Claudia"
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# Torta princesa

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**Molde: 3 tarteras de 20cm de diámetro**  
**Bizcocho:**  
- Huevos 4 unid  
- Azúcar blanco 160 g  
- Esencia de vainilla 1 cdita  
- Harina 0000 (o la más refinada y sun leudante que consigas) 120 g  
- Almidón de maíz 40 g

**Crema Chantilly**:  
- Crema de leche o nata 350 cc  
- Azúcar talco o azúcar impalpable 20 g  
- Leche en polvo 35 g  
- Esencia de vainilla 1 cdita

**Crema Pastelera:**  
- Yemas 4 unid  
- Azúcar blanco 70 g  
- Almidón de maíz 40 g  
- Leche 340 cc  
- Manteca / mantequilla sin sal (opcional) 30 g  
- Mermelada de frambuesas 300 g

**Pasta para forrar tortas:**  
- Pasta para forrar tortas 500 g  
- Azúcar impalpable c/n  
- Colorante en gel color verde y color rojo c/n  
Amamos nuestra mesada de Marmoles Lincoln ideal para los amasados, alta resistencia y fácil limpieza

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