---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/27438/pan-casero-relleno"
title: "Pan casero relleno"
article_type: "Article"
description: "Salen unos riquísimos panes rellenos de queso, tomate seco y ajo asado. También de jamón crudo y rúcula, para que haya variedad de sabores y disfrutes en familia"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.993110c2dacd6e0d.cGFuIGNhc2VybyByZWxsZW5vX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp"
date_published: "2024-10-13T08:30:00-03:00"
date_modified: "2024-10-12T21:40:25-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Pan casero relleno

![pan casero relleno](/download/multimedia.miniatura.993110c2dacd6e0d.cGFuIGNhc2VybyByZWxsZW5vX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp)

**INGREDIENTES**

**Masa:**

- Harina 500 g.  
- Levadura 50 g.  
- Aceite de oliva 25 cc.  
- Sal fina 10 g.

**Relleno:**

- Mozzarella.  
- Ajo asado.  
- Albahaca.  
- Tomate seco hidratado.  
- Romero.

**Relleno:**

- Jamón crudo.  
- Rúcula.  
- Morrón asado.  
- Sal gruesa.  
- Aceite de oliva.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Colocar en un bol la harina, sal, agua, la levadura y por último el aceite.  
2. Amasar hasta obtener una masa blanda sedosa y homogénea.  
3. Colocar sobre un bol aceitado tapar y dejar duplicar.  
4. Para el relleno, estirar rectángulos y esparcir sobre la masa el ajo asado, queso, hojas de albahaca, tomate seco hidratado y enrollar sin apretar demasiado. Pinchar con un tenedor hasta llegar a la placas.  
5. Pincelar con aceite de oliva, agregar la sal gruesa y romero. Dejar leudar.  
6. Cocinar en un horno a 200ºC (horno fuerte) por 40 minutos.  
7. Para el otro relleno, untar la masa con ajo asado, quesos, morrón asado, rúcula y jamón crudo.  
8. Enrollar y hacer una chimenea con papel aluminio. Pincelar con aceite y dejar duplicar.  
9. Cocinar en un horno a 200ºC (horno fuerte) por 40 minutos.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.