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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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date_modified: "2024-10-07T23:14:28-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Cupcakes

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**Ingredientes**  
**Para los cupcakes (12 unidades):**

-150 g de harina de trigo  
-150 g de azúcar  
-120 g de mantequilla (a temperatura ambiente)  
-2 huevos grandes  
-1 cucharadita de polvo de hornear  
-1 cucharadita de matcha en polvo (puedes ajustar según tu preferencia)  
-1 pizca de sal  
-100 ml de leche  
-1 cucharadita de extracto de vainilla

**Para el frosting:**

-200 g de queso crema (a temperatura ambiente)  
-100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)  
-200 g de azúcar glas  
-1 cucharadita de matcha en polvo (opcional, para dar sabor y color al frosting)  
-1 cucharadita de extracto de vainilla

**Preparación:**

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca cápsulas de papel en un molde para cupcakes.  
2. Bate la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.  
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.  
4. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el matcha y la sal en otro bol.  
5. Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche y el extracto de vainilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos.  
6. Reparte la masa en las cápsulas para cupcakes llenándolas hasta dos tercios.  
7. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.  
8. Deja que los cupcakes se enfríen completamente antes de aplicar el frosting.  
9. Bate el queso crema y la mantequilla juntos hasta que estén suaves y bien integrados.  
10. Añade el azúcar glas poco a poco y sigue batiendo hasta obtener una consistencia esponjosa.  
11. Agrega el extracto de vainilla y el matcha en polvo, y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.  
12. Decora los cupcakes con el frosting usando una manga pastelera o una espátula.

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