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title: "Facturas hojaldradas"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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# Facturas hojaldradas

![factura hojaldrada](/download/multimedia.miniatura.b5019d9230bb69bf.ZmFjdHVyYSBob2phbGRyYWRhX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp)

**INGREDIENTES**

**Hojaldre rápido:**

- Harina 1 kg.  
- Sal fina 20 g.  
- Agua 460 cc  
- Manteca 750 g.

**Extra:**

- Crema pastelera panadera.  
- Manzanas c/n.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Unir en un bowl la harina, sal, adicionar la manteca cortada en erozos pequeños.  
2. Agregar el agua de a poco. Integrar sin amasar demasiado.  
3. Estirar en forma rectangular y enfriar en la у heladera por 20 minutos.  
4. Dar 2 vueltas simples y 2 dobles, con un reposo de 20 minutos en la heladera después de cada vuelta.  
5. Cortar rectángulos, pinchar el centro de la masa, colocar un bastón de crema pastelera y las manzanas laminadas.  
6. Llevar a un horno a 200°C por 20 minutos aprox.

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