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title: "Cremonas rellenas con dulces"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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date_published: "2024-10-01T08:30:00-03:00"
date_modified: "2024-10-01T00:59:48-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
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# Cremonas rellenas con dulces

**INGREDIENTES**

**Amasijo:**Agua 400 cc

-Azúcar 40 grs  
-Sal 20 grs  
-Levadura 20 grs  
-Harina 0000 750 grs  
-Miel 1 cda  
-Grasa 30 grs

**Empaste:**

-Margarina 200 grs  
-Harina 0000 2 cdas

**Relleno:**

-Dulce de batata 250 grs  
-Dulce de leche 250 grs  
-Membrillo 250 grs

**PREPARACIÓN:**

Para el empaste, mezclar la manteca pomada con la harina y reservar.

Para el amasijo, hacer una corona con la harina y salar por el borde externo.

En el centro, agregar el azúcar, la miel, la grasa pomada y la levadura desgranada. Comenzar a tomar la masa a la vez que agregamos agua de a poco.

Amasar bien y descansar por 30 minutos.

Para el armado, estirar un rectángulo de ½ cm de grosor y untar con un poco de empaste, cerrar de los extremos al centro (uno sobre el otro).

Descansar en heladera por 30 minutos y repetir 2 veces más estirando hacia el toro lado donde está el pliegue.

Finalmente, estirar un rectángulo de 20 cm x 40 cm y de 1 y1/2 cm de espesor.

Obtener dos rectángulos de 15 cm x 24 cm y cubrir con el relleno deseado (en el centro y cubriendo la parte más larga) haciendo un hilo de no más de 2 cm de ancho.

Cerrar sobre sí misma y cortar, sin llegar al extremo y de la parte más largo, formando un pianito. Unir los extremos obteniendo la forma de la cremona.

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