---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/26785/arroz-con-pollo"
title: "Arroz con pollo"
article_type: "Article"
description: "Una de las mejores recetas, por su práctica y sabores."
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.9f63a361a00479ce.cmVjaXBlcy4xOTI5MV9taW5pYXR1cmEud2VicA%3D%3D.webp"
date_published: "2024-09-30T12:31:00-03:00"
date_modified: "2024-09-29T21:41:25-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Arroz con pollo

![recipes.19291](/download/multimedia.miniatura.9f63a361a00479ce.cmVjaXBlcy4xOTI5MV9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

- Pollo sin piel trozado en 16. 1 de 2,500 g más o menos.  
- Aceite de oliva extra virgen 3 cdas.  
- Cebolla picada gruesa 1 unid grande.  
- Morrón rojo picado grueso ½ unid grande.  
- Ajo enteros y con piel 3 dientes.  
- Arroz doble carolina 2 tazas.  
- Caldo de verdura o ave 3 a 3 1/2 tazas.  
- Tomate perita en conserva 1 ½ lata o ½ botella.  
- Azafrán 2 capsulitas.  
- Perejil fresco picado 1 puñado.  
- Sal a gusto.  
- Limón 1 unid.

**PROCEDIMIENTO:**

En una olla gruesa, dorar las presas de pollo de ambos lados, en una sartén con aceite, hacerlo de a poco para que no baje la temperatura.  
Agregar la cebolla y los morrones,y rehogar hasta que tome un poco de color.  
Incorporar el arroz, revolviendo hasta que transparente un poco (sin dorarse)  
Salar un poco y agregar el caldo caliente. Sumar el azafrán en polvo y el tomate. Mezclar y hervir a fuego bajo, con la olla algo destapada.  
Cocinar hasta que el arroz esté cocido (de 15 a 20 minutos dependiendo del arroz).  
Rectificar los condimentos, agregar perejil, servir con una rodajita de limón y a comer!

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.