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title: "Asado en Argentina: la infalible técnica del volcán que permite tener listo el fuego en 20 minutos"
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description: "Muchas veces encender las brasas puede ser complicado, pero de esta manera se ahorra tiempo y esfuerzo"
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author_name: "Giani"
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# Asado en Argentina: la infalible técnica del volcán que permite tener listo el fuego en 20 minutos

![fuego](/download/multimedia.normal.ad3defb17baa1001.ZnVlZ29fbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

Los argentinos son fanáticos de la parrilla y conocen muchas técnicas para hacer el fuego del asado, pero una de ellas es my simple, además de que requiere muy poco esfuerzo y funciona de manera rápida y eficaz.

Se trata de la infalible técnica del volcán, que solamente precisa una botella de cerveza vacía, cinco hojas de diario y una bolsa de carbón. Así de sencillo: nada de madera, de iniciadores rápidos o de colocar algodón embebido en alcohol para que el fuego se prenda.

La técnica del volcán se destaca por su eficacia debido a que precisa pocos insumos para que funcione y también por su rapidez, debido a que con su formato de encendido “de adentro hacia afuera”, las brasas están listas para usar en apenas 20 minutos.

![fuego1](/download/multimedia.normal.b8fa57f210bd302c.ZnVlZ28xX25vcm1hbC53ZWJw.webp)

La manera de hacer un buen fuego con la técnica del volcán

- Lo primero que se debe hacer es tomar las hojas de diarios y enrollarlas en forma diagonal.
- Luego, quedan formadas unas especies de anillas de diario que se deben introducir en la circunferencia de la botella.
- El siguiente paso es colocar la botellas en un rincón de la parrilla.
- A continuación se coloca el carbón alrededor de la botella de manera que quede ubicado al estilo de una pirámide egipcia.
- Un truco: para evitar que se caiga el carbón por los costados se puede colocar de sostén ladrillos refractarios.
- El último paso es sacar cuidadosamente la botella sin que se muevan las anillas de papeles. Allí hay que encender el papel de diario con un fósforo y listo: en menos de 20 minutos estarán listas las brasas.

![fuego2](/download/multimedia.normal.801a088bab8e615d.ZnVlZ28yX25vcm1hbC53ZWJw.webp)

La técnica del volcán también puede funcionar con leña, aunque hay que tener cuidado que tipo de madera s utiliza.

Un ejemplo: el quebracho colorado es una leña muy dura que tarda mucho en encender, por lo que se debe utilizar una más blanda, como el piquillín.

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