---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/26023/masa-para-pizza"
title: "Masa para pizza"
article_type: "Article"
description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.normal.880d1fa52cd666bb.V2hhdHNBcHAgSW1hZ2UgMjAyNC0wOS0xNCBhdCAwMC5fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2024-09-14T20:30:00-03:00"
date_modified: "2024-09-14T00:52:48-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Masa para pizza

![WhatsApp Image 2024-09-14 at 00.36.02](/download/multimedia.normal.880d1fa52cd666bb.V2hhdHNBcHAgSW1hZ2UgMjAyNC0wOS0xNCBhdCAwMC5fbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

**Ingredientes:**  
-500 gramos de harina de trigo (preferiblemente de fuerza)  
-325 ml de agua tibia  
-10 gramos de sal  
-7 gramos de levadura seca de panadero (o 20 gramos de levadura fresca)  
-20 ml de aceite de oliva  
-1 cucharadita de azúcar

**Preparación:**  
1. Si usas levadura fresca, disuélvela en el agua tibia junto con el azúcar. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que veas burbujas. Si usas levadura seca, puedes mezclarla directamente con la harina, pero agregar el azúcar al agua tibia.  
2. En un bol grande, tamiza la harina y mézclala con la sal y la levadura seca (si no la disolviste antes).  
3. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte el agua tibia (con la levadura disuelta, si usaste fresca) y el aceite de oliva.  
4. Mezcla todo con una cuchara de madera o con las manos hasta que los ingredientes se integren.  
5. Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.  
6. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre con un paño húmedo o papel film.  
7. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.  
8. Precalienta el horno a la máxima temperatura (alrededor de 250-270°C) con una piedra de pizza o una bandeja dentro.  
9. Desgasifica la masa presionándola ligeramente y divídela en dos porciones si quieres hacer dos pizzas medianas o estírala toda para una pizza grande.  
10. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada o directamente sobre papel de horno, dándole forma circular o rectangular según prefieras.  
11. Añade la salsa de tomate, queso y otros ingredientes de tu elección.  
12. Transfiere la pizza (con papel de horno si lo usaste) a la piedra caliente o bandeja en el horno.  
13. Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso derretido y burbujeante.  
14. Retira la pizza del horno, déjala reposar un par de minutos, corta y sirve caliente.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.