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title: "Matambrito de cerdo a la pizza con batatas y manzanas salteadas"
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description: "Un plato diferente para deleitar a tus invitados: Matambrito de cerdo a la pizza, con batatas y manzanas salteadas ¡Agridulce y espectacular!"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Matambrito de cerdo a la pizza con batatas y manzanas salteadas

![recipes.19936](/download/multimedia.miniatura.81def8f0f6be8eca.cmVjaXBlcy4xOTkzNl9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

- 1 matambre de cerdo.  
- 1 limón.  
- 1 naranja.  
- Granos de pimienta.  
- 200 g de mozzarella.  
- 1 verde de verdeo picado.  
- 1 Cebolla morada caramelizada.  
- 2 manzanas en cubo.  
- 2 batatas en cubos igual tamaña y blanqueada  
- Romero picado y cucharada.  
- 50 g de manteca.  
- 1 cda de azúcar.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Marinar el matambrito con el jugo del limón, la naranja y los granos de pimienta.  
2. En una chapa cocinar de un lado y al dar vuelta cubrí con mozzarella, y por encima las cebollas.  
3. Cuando esté listo el matambre y queso fundido agregar el verdeo por encima.  
4. Guarnición: En una sartén con manteca dorar las batatas y las manzanas, agregar el azúcar para glasear y el romero picado. Condimentar y servir.

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