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title: "Marucha a la criolla, papas y huevos."
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description: "Te resolvemos el menú con este platazo espectacular! Marucha a la criolla, papas y huevos"
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author_name: "Claudia"
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# Marucha a la criolla, papas y huevos.

![recipes.16549](/download/multimedia.miniatura.b35892753668ede0.cmVjaXBlcy4xNjU0OV9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

- 2 Maruchas o tapa de bife ancho.  
- 2 cebollas.  
- 1 morrón rojo.  
- 1 morrón verde.  
- 2 dientes de ajo en láminas.  
- 50 g de arvejas.  
- 4 tomates enteros.  
- 1 vaso de caldo.

**PROCEDIMIENTO:**  
1. Cortar la carne en bifes gruesos.  
2. Salpimentar y sellar en un disco.  
3. Retirar, y reservar.  
4. En el mismo recipiente, rehogar los vegetales cortados en juliana, agregar el ajo, y laurel.  
5. Volver la carne, sumar arvejas y tomate, cocinar a fuego medio por 30 minutos. Si la preparación pide hidratación sumar caldo.  
6. Acompañar con papas fritas y huevos fritos.

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