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title: "Variedad de milanesas"
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description: "A continuación, te compartimos una variedad para que disfrutes en tu casa: gratinada, napolitana o la clásica. ¿Cuál es tu preferida?"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Variedad de milanesas

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**INGREDIENTES**

**Vas a necesitar:**

- Milanesas de nalga.

- Rebozado:

mezcla de huevos con mostaza, ajo picado, perejil picado, sal, pimienta y orégano.  
- Pan rallado, huevos (mezcla), harina.

**GRATINADA:**

- Espinaca 2 atados blanqueada.  
- Queso parmesano.  
- Misma cantidad de harina y manteca.  
- Leche caliente.  
- Nuez moscada.  
- Sal y pimienta.

**NAPOLITANA:**

- Muzzarella rallada.  
- Jamón cocido en fetas.  
- Tomates cherrys.  
- Hierbas.  
- Ajo picado.  
- Cebolla en brunoise.  
- Albahaca fresca.

**CLÁSICA:**

- Papas.  
- Gajos de limón.  
- Huevos.

**PREPARACIÓN:**

**GRATINADA:**  
1. Hacer una bechamel con espinaca y mucho queso parmesano. Agregar la harina y la manteca más leche caliente, condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.  
2. Incorporar la espinaca blanqueada y picada a la bechamel. Agregar parmesano rallado.  
3. Poner a la milanesa ya cocida esta mezcla de bechamel con espinaca y gratinar al horno!

**NAPOLITANA:**  
1. Marinar los tomates cherrys con hierbas, ajo picado y cebolla en brunoise para hacer un sofrito de tomate casero como salsa para la napolitana.  
2. Agregarle la muza y las fetas de jamón por encima a la mina y terminar con albahaca fresca, y está lista!

**CLÁSICA:**  
1. Empanar y freír la milanesa con muchos gajos de limón. Hacer una guarnición de papas a caballo: cortar las papas fritas en bastón y cocinar huevos a la plancha o fritos.

¡Que lo disfrutes!

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