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title: "Muffins de naranja y chocolate"
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description: "Riquísima receta de muffins, con naranja y chocolate, porque es una de las mejores combinaciones"
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date_published: "2024-07-10T08:30:00-03:00"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Muffins de naranja y chocolate

![recipes.19874](/download/multimedia.miniatura.a04f52239cdfb594.cmVjaXBlcy4xOTg3NF9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

**Para la base:**

- Harina 0000 350 g.  
- Leche en polvo 50 g.  
- Almidón de maíz 50 g.  
- Azúcar 200 g.  
- Polvo de hornear 9 g.  
- Bicarbonato de sodio 1 pizca.  
- Cremor tártaro 1 pizca.  
- Sal 2 pizcas.  
- Agua 200 cc.  
- Aceite 150 cc.  
- Huevos pequeños 2 unid.  
- Esencia de vainilla 1 tapita.  
- Callets de chocolate negro 130 g (chips de chocolate).  
- Ralladura de naranja 1 unid.

**Para el crumble:**

- Harina 150 g.  
- Manteca 100 g.  
- Azúcar 100 g.

**PROCEDIMIENTO:**

Para la base:  
1. Mezclar bien todos los ingredientes secos previamente tamizados y reservar en un recipiente.  
2. Incorporar de a poco el agua, el aceite, huevos y esencia de vainilla.  
3. Una vez lograda una masa lisa y sin grumos, incorporar el chocolate.  
4. Disponer en pirotines de papel y terminar con un poco de crumble sobre cada uno. Para el crumble, mezclar la harina, el azúcar y saborizar con canela. Incorporar la manteca fundida y formar un granulado con la mano.  
5. Hornear 180 grados durante 12 minutos aprox.

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