---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/21923/pastas-caseras"
title: "Pastas caseras"
article_type: "Article"
description: "Aquí te dejamos el paso a paso de esta receta"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.888271b00e17d2a3.cGFzdGFzLWNhc2VyYXMuMjQzNl9taW5pYXR1cmEud2VicA%3D%3D.webp"
date_published: "2024-06-23T12:30:00-03:00"
date_modified: "2024-06-19T19:58:59-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Pastas caseras

![pastas-caseras.2436](/download/multimedia.miniatura.888271b00e17d2a3.cGFzdGFzLWNhc2VyYXMuMjQzNl9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

**Sorrentinos de espinaca:**

Harina 000 1 kilo  
Huevos 5 huevos  
Sal  
Aceite neutro 1 cda  
Puré de espinaca 1 paquete

**Relleno:**

Burrata  
Mozzarella  
Sal  
Tomate  
Albahaca

**Salsa:**

Salsa de tomate  
Queso de rallar

**Bolognesa:**

Aceite de oliva  
Morrón rojo 1/2  
Cebolla 1  
Lomo 300 grs  
Sal  
Albahaca  
Salsa de tomate c/n

**Carbonara:**

Panceta ahumada 200 grs  
Aceite de oliva  
Cebolla 1  
Ajo 1 diente  
Sal  
Pimienta  
Crema de leche 150 cc  
Huevo 1

**PREPARACIÓN:**

-Mezclar los ingredientes de la masa, agregar el puré de espinaca y amasar. Reposar, estirar dos capas y poner una en el molde para sorrentinos. Rellenar, mojar con agua los bordes y cubrir con la otra capa, cortar. Hervir.

- Servir en fuente con salsa de base, salsa por sobre y queso, gratinar.

- Fetuccini con bolognesa: Saltear la cebolla y morrón, agregar el lomo cortado a cuchillo. Salar. Agregar albahaca. Agregar la salsa de tomate y dejar cocer.

-Para los fetuccinis estirar la misma masa de los sorrentinos bien finitas y cortar tiras anchas. Hervir.

-Carbonara: Saltear la panceta y cebolla. Agregar el ajo y salpimentar. Agregamos la crema de leche. Mezclar los fetuccinis y por último el huevo, Mezclar y servir.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.