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canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/21790/tapa-de-asado-laqueada"
title: "Tapa de asado laqueada"
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description: "Un menú espectacular para resolver tu comida. Para los fanáticos de la carne, esta tapa de asado al horno ¡les va a encantar! Pincelada con hierbas y vegetales, y una laca agridulce espectacular."
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date_published: "2024-06-16T12:30:00-03:00"
date_modified: "2024-06-16T01:21:57-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
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# Tapa de asado laqueada

![recipes.20425](/download/multimedia.miniatura.a720c2bc1401cc54.cmVjaXBlcy4yMDQyNV9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

- Tapa de asado 1 unid de 1,5 kg  
- Ajo 2 dientes  
- Tomillo 1 ramita  
- Romero 1 ramita  
- Caldo  
- Anís estrellado  
- Cebolla en cuartos  
- Apio 1 rama  
- Puerros 3 Ramas

**Laca:**

- Miel 5 cdas  
- Mostaza 10 cdas  
- Salsa de soja 50 cc  
- Cerveza rubia 300 cc  
- Jugo de naranja 1 vaso  
- Ajo 2 dientes  
- Ají molido 1 cda  
- Coriandro 1 cda  
- Pimienta negra en grano 1 cda  
- Sal gruesa 1 cda

**PROCEDIMIENTO:**

1. Salar la carne y marinar con oliva, ajo y hierbas.  
2. En la base colocar los vegetales, caldo pincelar y tapar con papel aluminio.  
3. Llevar al horno. Cada tanto darle una pincelada, y a último momento destapar y volver a pincelar con la laca y destapar para que tome color.  
4. Para la laca, llevar a hervor todos los ingredientes hasta lograr una salsa espesa.

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