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title: "Carne a la cacerola con arroz"
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description: "¡Un plato típico de la abuela: carne a la cacerola con arroz simple y con los sabores de siempre! Seguí la receta a continuación..."
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Carne a la cacerola con arroz

![recipes.15444](/download/multimedia.miniatura.9bbd3ba1de11c85e.cmVjaXBlcy4xNTQ0NF9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

**Carne:**

- Carne paleta /cuadril 1,5 kg.  
- Cebolla 4 unid.  
- Morrón 1 unid.  
- Vino blanco 150 cc.  
- Aceite.  
- Caldo de verdura.  
- Sal y pimienta.

**Arroz:**

- Arroz lavado y seco 300 g.  
- Aceite.  
- Manteca 1 cda.  
- Caldo 600 cc.  
- Queso mantecoso 100 g.  
- Queso rallado 100 g.  
- Sal y pimienta.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Cortar la carne en cubos grandes de 3x3 cm, sellar en una cacerola con un poco de aceite, hasta dorar, retirar y lavar la cacerola para retirar el resto de grasa.  
2. Calentar muy bien la cacerola con un poco de aceite y agregar la cebolla fileteada no muy fina junto con el morrón. Incorporar el vino, dejar evaporar y sumar la carne. Cocinar hasta que esté tierna. Salpimentar.  
3. Para el arroz saltear con un poco de aceite y manteca. Agregar el caldo.  
Cocinar unos 15-20 minutos.  
4. Una vez listo, agregar el queso, mezclar y servir con la carne.

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