---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/21544/bizcochitos-hojaldrados-de-grasa-y-queso"
title: "Bizcochitos hojaldrados de grasa y queso"
article_type: "Article"
description: "Aquí te dejamos el paso a paso de esta receta"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.8dcabeac96383ab3.Yml6Y29jaGl0b3MtaG9qYWxkcmFkb3MtZGUtZ3Jhc2FfbWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2024-06-10T08:30:00-03:00"
date_modified: "2024-06-09T22:53:26-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Bizcochitos hojaldrados de grasa y queso

![bizcochitos-hojaldrados-de-grasa-y-queso.4858](/download/multimedia.miniatura.8dcabeac96383ab3.Yml6Y29jaGl0b3MtaG9qYWxkcmFkb3MtZGUtZ3Jhc2FfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

**Masa:**

-Harina 0000 1 kilo  
-Grasa de cerdo 50 grs  
-Levadura fresca 70 grs  
-Queso rallado 250 grs  
-Agua 600 cc  
-Sal fina 20 gs

**Empaste:**

-Harina 0000 200 grs  
-Margarina 150 grs

**PREPARACIÓN:**

-Para la masa, en un bol, arenar la harina (previamente mezclada con sal) con la grasa pomada. Incorporar la levadura desgranada, el queso rallado y seguir arenando. Ir incoporando el agua de a poco a la vez que comenzamos a tomar la masa.

-Para el empaste, arenar la harina con la margarina y reservar.

-Dejar descansar una hora y desgasificar con los dedos. Estirar un rectángulo.

-Cubrir con el empaste a ¾ y doblar una vuelta simple. Repetir 3 veces más sin heladera en el medio, girándola entre vuelta y vuelta.

-Estirar nuevamente, pinchar con tenedor y cortar los bizcochos.

-Cocer al horno fuerte por 7 minutos en placa enmantecada a 200 grados.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.