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title: "Torta Chajá"
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description: "Aquí te dejamos esta receta fresca paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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# Torta Chajá

![recipes.19247](/download/multimedia.miniatura.bc8a3b61b2f5f58d.cmVjaXBlcy4xOTI0N19taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES:**

**Masa:**

● Huevo 6  
● Azúcar 180 grs  
● Harina 0000 180 grs  
● Esencia de vainilla 1 cdta

**Relleno:**

● Durazno en almíbar 1 lata  
● Almíbar de la lata de durzano  
● Dulce de leche repostero 500 grs  
● Crema chantilly 500 grs  
● Merengue seco 500 grs

**Extra:**

● Frutas frescas  
● Merenguitos de colores

**PREPARACIÓN:**

1. Para el bizcochuelo, batir los huevos con el azúcar por unos 10 minutos hasta cremar (punto letra).  
2. Incorporar la esencia de vainilla y la harina tamizada de manera envolvente para que no se pierda el aire en la preparación.  
3. Volcar la preparación en molde de 24 cm enmantecado y enharinado. Cocer al horno medio por 35 minutos.  
4. Dejar enfriar el bizcochuelo y cortar 3 capas.  
5. Sobre la capa base humedecida con almíbar, cubrir con dulce de leche repostero, romper los merenguitos sobre el dulce de leche.  
6. Colocar la segunda capa, también humedecida con almíbar, y cubrir con la crema y rodajas de duraznos.  
7. Terminar con la última capa humectada en almíbar y cubrirla con crema chantilly.  
8. Decorar con merenguitos rotos y fruta fresca.

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