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title: "Torta de miel y café"
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description: "TORTA DE MIEL Y CAFÉ ¿te copa esta combinación de sabores? Seguí la receta a continuación y disfrutala en tu casa"
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date_modified: "2024-05-27T23:10:06-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Torta de miel y café

![recipes.19703](/download/multimedia.miniatura.9d1522ed98ba2532.cmVjaXBlcy4xOTcwM19taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

**Bizcocho:**

- Azúcar 100 g.  
- Azúcar rubio 100 g.  
- Huevos 2 unid.  
- Leche 100 g.  
- Miel 200 g.  
- Aceite 80 cc.  
- Ralladura de limón 2 unid.  
- Harina 0000 320 g.  
- Polvo de hornear 6 g.  
- Bicarbonato de sodio 2 g.

**Relleno 1:**

- Queso crema firme 350 g.  
- Azúcar impalpable 1 cda.  
- Ralladura de limón 1 unid.

**Relleno 2:**

- Manteca pomada 175 g.  
- Azúcar impalpable 200 g.  
- Queso crema firme 300 g.  
- Pasta de café 2 cdas.

**Nueces escarchadas:**

- Nueces 300 g.  
- Clara 1 unid.  
- Azúcar 4 cdas.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Batir los huevos con los azúcares a punto cinta.  
2. En otro bowl separar los líquidos y en otro bowl los secos.  
3. Intercalar las preparaciones y llevar al horno en 3 cinturas de 20cm por 170 grados unos 15/20 minutos.

**Relleno 1:**  
1. Atemperar el queso y agregar azúcar impalpable y la ralladura de limón.  
2. Llevar a manga con pico liso.

**Relleno 2:**  
1. Pomar la manteca con el azúcar impalpable, agregar el queso crema y la pasta de café.  
2. Poner en manga con pico.

Nueces escarchadas: Mezclar todo en un bowl llevar a una placa con papel siliconado 170 grados por unos 15/20 minutos e ir removiendo a media cocción.

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