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title: "Arroz con leche"
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description: "ARROZ CON LECHE ¡de los mejores postres de este mundo! Super fácil de hacer, con pocos ingredientes, y lo podés preparar como más te guste"
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date_modified: "2024-05-22T15:54:29-03:00"
author_name: "Claudia"
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# Arroz con leche

![recipes.16821](/download/multimedia.miniatura.896096e2ba43aa29.cmVjaXBlcy4xNjgyMV9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES:**

- Arroz doble carolina 100 g.  
- Leche 1 L.  
- Azúcar 150 g.  
- Crema de leche 200 cc.  
- Canela en rama 1 unid.  
- Canela en polvo c/n.  
- Piel de limón 2 tiritas.

**PROCEDIMIENTO:**  
1. En una cacerola colocar la leche, la ramita de canela y las pieles de limón.  
Tip: De la piel de limón solo usa la parte amarilla, que es la que perfuma. No la blanca porque es amarga. Esto vale para cualquier cítrico.  
2. Llevar a hervor e incorporar el arroz.  
3. Hervir suavemente durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se agarre.  
 Importante: Revolver no solo evita que se pegue en el fondo, también ayuda a que suelte un poco de almidón el grano de arroz y quede más cremoso.  
4. Agregar el azúcar y la crema de leche y hervir 5 minutos más. Agregar azúcar recién al final para que no quede muy amarilla la preparación.  
5. Dejar enfriar y servir espolvoreando con canela.  
Podés servirlo con un corazón de dulce de leche y rallándole chocolate por arriba. Yo lo terminé con miel.

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