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title: "Pasta gratinada"
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description: "Pasta gratinada, con anchoas, alcaparras, aceitunas y muchos sabores más"
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date_modified: "2024-05-14T21:55:10-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Pasta gratinada

![recipes.18369](/download/multimedia.miniatura.82f859ce85d5c42e.cmVjaXBlcy4xODM2OV9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES**

- 100 g fidellini De Cecco.  
- 10 g de alcaparras desaladas.  
- 3 aceitunas verdes medianas.  
- Pan rallado.  
- 3 anchoas en aceite desespinadas.  
- 1 diente de ajo.  
- 4 cdas de aceite de oliva.  
- 2 cdas de agua de la colada.  
- Perejil recién picada.  
- Orégano seco (1 cucharada al ras).  
- Sal fina y gruesa.  
- Molino con pimienta negra.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Cocinar la pasta "al dente".  
2. En una cacerola poner el aceite de oliva con las anchoas, alcaparras, peperoncino, las aceitunas en láminas, el ajo al medio y orégano seco.  
3. Colar los fideos en un colocar en una placa y agregar el aceite perfumado con las anchoas, las alcaparras y el orégano.  
4. Espolvorear con el queso rallado y llevar al horno unos 5 minutos.

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