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title: "Bizcochitos de grasa"
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description: "Aquí te dejamos esta receta muy fácil paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Bizcochitos de grasa

![bizcochitos-de-grasa-por-evangelina-cardona.4652](/download/multimedia.miniatura.95f0c98b8af6ebd8.Yml6Y29jaGl0b3MtZGUtZ3Jhc2EtcG9yLWV2YW5nZWxfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES:**

**Manteca c/n**

**Masa:**

-Harina 0000 500 grs  
-Sal 20 grs  
-Levadura fresca 25 grs  
-Grasa bovina 230 grs  
-Agua 125 cc

**Decorar:**

-Agua c/n  
-Semilla de sésamo  
-Queso de rallar  
-Semilla de girasol  
-Semilla de amapola

**PREPARACIÓN:**

**Para la masa**, comenzar mezclando la harina con la sal y hacer una corona en la mesada. En el centro, desgranar la levadura y sumar la grasa pomada. Comenzar a tomar con cornet incorporando el agua de a poco.

Cuando toma, amasar por unos 20 minutos. Descansar por unos 30 minutos, tapada.

Estirar un rectángulo y espolvorear con harina. Doblar, girar y estirar nuevamente. Repetir 2 o 3 veces. Descansar nuevamente.

**Para el armado,** estirar y cortar formas del espesor deseado.

Estibar en placa enmantecada por 40 minutos. Cocer a temperatura fuerte por 12 minutos.

**Opcional:**pincelar con agua y espolvorear con queso de rallar o semillas antes de enviar al horno.

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