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title: "Chorizo a la pomarola"
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description: "Receta calentita y abundante para estos días frescos. Seguí el paso a paso a continuación"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Chorizo a la pomarola

![recipes.19870](/download/multimedia.miniatura.bd867ef79e51bfbb.cmVjaXBlcy4xOTg3MF9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES:**

- 8 chorizos.  
- 1 morrón rojo.  
- 1 morrón verde.  
- 1 morrón amarillo  
- 1 cebolla.  
- 2 dientes de ajo picado.  
- 2 hojas de Laurel.  
- Puré de tomate.  
- 1 vaso de vino blanco.  
- Sal, pimienta y orégano.  
- Aceite de oliva.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Blanquear los chorizos, partiendo de agua fría, 10 minutos de hervor.  
2. Dejar enfriar y pincharlos.  
3. En un disco rehogar los vegetales cortados en dados pequeños.  
4. Agregar los chorizos y dorar levemente por ambos lados. Desglasar con vino blanco, sumar el laurel y el ajo picado. Condimentar. Una vez evaporado el alcohol agregar el tomate. Y cocinar hasta por 30 minutos.  
5. Acompañar con puré.

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