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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Pechuguitas a la chapa con ensalada

![recipes.16443](/download/multimedia.miniatura.93644c5d635a9529.cmVjaXBlcy4xNjQ0M19taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**INGREDIENTES:**

- Pechugas 2 unid.  
- Salsa de soja.  
- Jugo de limón.  
- Ajo en láminas.  
- Sal entrefina.  
- Oliva.  
- Cebolla morada 2 unid.  
- Morrón rojo y verdeo, uno de cada uno.  
- Chauchas 200 g.

Ensalada:

- Rúcula.  
- Manzana verde 1 unid.  
- Pera 1 unid.  
- Rabanitos 6 unid.  
- Jugo de limón.  
- Sal y pimienta.  
- Oliva.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Para las pechugas cortar en bifes, marinar con el ajo, ralladura y jugo de naranja. Salpimentar.  
2. Cocer a la chapa con oliva vuelta y vuelta.  
3. Para los vegetales cortar los vegetales en juliana y cocinar en la chapa o un poco de aceite, salpimentar.  
4. Para la ensalada, cortar la fruta en gajos, mezclar con la hojas de rúcula, el rabanito en láminas en un bol y aderezar.

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