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title: "Tarta de zapallitos y choclo"
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description: "Aquí te dejamos la receta paso a paso"
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date_modified: "2024-02-11T18:44:33-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Tarta de zapallitos y choclo

![recipes.20609](/download/multimedia.miniatura.96bd1f70bac0423e.cmVjaXBlcy4yMDYwOV9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

**Ingredientes:**

**Para la masa:**

-Harina 0000 300g   
-Aceite de oliva 2 cdas  
-Pimentón (opcional)   
-Mix de semillas 3 cdas  
-Sal 1 pizca  
-Agua c/n

**Para el relleno:**

-Choclo desgranado 4 u   
-Espinaca 1 paquete   
-Puerro 2 unidades   
-Cebolla 1 unidad  
-Zapallitos 4 unidades   
-Crema 4 cdas   
-Huevo 2 unidades   
-Queso rallado   
-Queso cremoso c/n  
-Nuez moscada  
-Sal   
-Pimienta   
-Aceite de oliva   
-Pan rallado

**Procedimiento:**

Para la masa:

Mezclar la harina con el pimentón, las semillas y el aceite de oliva, ir agregando el agua de a poco hasta lograr una masa homogénea que no se pegue a los dedos.

Reservar 15 minutos, luego estirar y forrar el molde de tarta.

**Para el relleno:**

Rehogar, la cebolla con el puerro, luego agregar el resto de las verduras, cocinar, y escurrir para quitar el exceso de líquido. Una vez frío integrar con la crema, los huevos y el queso.

Colocar en el fondo de la base de tarta un puñado de pan rallado y el relleno por encima, agregar queso cremoso y rallado para gratinar. Llevar a un horno fuerte por 15/20 min y a disfrutar.

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