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title: "Bolitas de sésamo"
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description: "BOLITAS DE SÉSAMO ¡super mega ricas y fáciles! Para acompañar la picada y disfruta con las salsas que más te gusten, seguí la receta acá abajo"
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date_modified: "2024-01-20T06:24:52-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Bolitas de sésamo

![recipes.19097](/download/multimedia.miniatura.a36d6722fa5d0897.cmVjaXBlcy4xOTA5N19taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

INGREDIENTES

- Harina 0000 300 g.  
- Azúcar 50 g.  
- Huevo 1 unid.  
- Aceite de girasol 50 g.  
- Bicarbonato de sodio 1 pizca.  
- Sal.  
- Polvo de hornear una pizca (1 g).  
- Leche 90 g.

Para rebozar las bolitas:

- Harina 0000 3 cdas.  
- Agua 100 cc.  
- Semillas de sésamo.

PROCEDIMIENTO:

Colocar todos los ingredientes de la masa en un bol y formar un bollo, amasar hasta que esté liso y dejar descansar por 30 minutos.  
Pasado ese tiempo, realizar dos choricitos y hacer 35 bolitas.  
Por otro lado, en un bol aparte mezclar las 3 cdas de harina y los 100cc de agua, pasar las bolitas por esta mezcla y luego por el sésamo, esto hará que el sésamo se adhiera mucho mejor a las bolitas.  
Freírlas en aceite a 140°C, cuando haya llegado a esa temperatura, retirar del fuego hasta que las bolitas suban a la superficie, ahí volver el aceite al fuego y cocinar hasta que estas se doren y se abran; cuando eso suceda, retirarlas a un papel absorvente para quitar el excedente de aceite.

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