---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/15370/pan-de-carne"
title: "Pan de carne"
article_type: "Article"
description: "¡Una receta riquísima que nunca falla para disfrutar en familia! Con batatas, panceta y salsa criolla"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.bf9b35399e5160bb.U2NyZWVuc2hvdF8yMDI0MDExOF8wMTI0MzJfRmFjZWJfbWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2024-01-19T12:00:00-03:00"
date_modified: "2024-01-18T01:24:53-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Pan de carne

![Screenshot_20240118_012432_Facebook](/download/multimedia.miniatura.bf9b35399e5160bb.U2NyZWVuc2hvdF8yMDI0MDExOF8wMTI0MzJfRmFjZWJfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

INGREDIENTES

- Carne picada 1 kg  
- Aceitunas negras 50 g  
- Leche c/n  
- Panceta ahumada c/n  
- Ajo picado 1 diente  
- Salchicha parrillera 150 g  
- Miga de pan 5 rodajas  
- Sal y pimienta a gusto  
- Queso rellano 100 g  
- Puerro 4 ramas  
- Cebolla 4 unid  
- Nueces 100 g

Salsa criolla:

- Cebolla de verdeo 1 unid  
- Morrón amarillo 1 pedazo  
- Jugo de limón 1 unid  
- Aceite de oliva c/n  
- Sal y pimienta  
- Cebolla 1 unid  
- Tomates 1 unid  
- Vinagre 50 cc  
- Perejil picado

Guarnición:

- Batatas cortadas de 1x1 cm  
- Sal, pimienta, hierbas y manteca

PROCEDIMIENTO:

1. Saltear la cebolla y el puerro. Dejar enfriar.  
2. Mezclar en un bowl la carne picada junto con la salchicha, las nueces, ajo, migra de pan, aceite, sal y pimienta. Reservar.  
3. Forrar un molde de terrina con la panceta y colocar hasta la mitad la mezcla de carne.  
4. Cerrar con la panceta y cubrir con papel aluminio.  
5. Llevar al horno y cocinar por 40 minutos.  
6. Para la salsa criolla, mezclar todos los vegetales cortados chiquitos y condimentar bien.  
7. Para las batatas, pelar y cortar en 1x1 cm y colocar en una sartén con manteca y las hierbas. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar hasta que estén doradas.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.