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title: "Bondiola al disco"
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description: "Disfruta de esta bondiola al disco cocinada con vino blanco, vermut y muchas verduras."
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Bondiola al disco

![recipes.20508](/download/multimedia.miniatura.afcac73ba93806df.cmVjaXBlcy4yMDUwOF9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

INGREDIENTES

- 1 bondiola  
- 2 cebollas picada grande  
- 2 c/u morrón rojo, verde y amarillo  
- 3 cebollas de verdeo, separando la parte verde para el final  
- Vino blanco  
- Vermuth  
- Caldo  
- 2 batatas en cubos  
- ½ calabaza en cubos  
- Puré de tomate  
- 2 choclos en rodajas  
- Crema de leche

PROCEDIMIENTO:

1. Colocar en un disco, aceite y cubos de bondiola.  
2. Luego las cebollas, los morrones de los tres colores, cebolla de verdeo.  
3. Desglasar con vino blanco y un poco de caldo  
4. Cortar las batatas y la calabaza en cubos, poner en una placa, cocinar e incorporar al disco, con un poco de puré de tomate y choclos en rodajas pequeñas.  
5. Terminar con crema de leche

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