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description: "Aprendé a preparar unos riquísimos chorizos a la pomarola con la receta que te dejamos aquí paso a paso"
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# Chorizos a la Pomarola

![Chorizos a la pomarola](/download/multimedia.miniatura.9faf7559a192e053.Q2hvcml6b3MgYSBsYSBwb21hcm9sYV9taW5pYXR1cmEud2VicA==.webp)

INGREDIENTES

- Chorizos frescos 6 unid.  
- Morrón rojo 1 unid.  
- Morrón verde 1 unid.  
- Cebolla 1 unid.  
- Zanahoria cortada en monedas 1 unid.  
- 2 hojas de laurel.  
- 2 dientes de ajo.  
- 1 vaso de vino blanco.  
- Orégano.  
- Sal y pimienta.  
- Puré de papa.

PROCEDIMIENTO:

1. Blanquear los chorizos para lograr desgrasar un poco.  
2. En un recipiente de cocción sellarlos por ambos lados.  
3. Sumar los morrones y cebollas cortados en forma irregular a gusto y la zanahoria.  
4. Incorporar los ajos machacados y laurel. Una vez rehogado los vegetales, agregar el vino blanco. Condimentar la preparación, esperar que evaporar el alcohol y por último agregar el tomate. Cocinar a fuego lento por  
aprox. 40 minutos.  
Servir el chorizo con el puré de papa.

Secreto: diferencia de cuando hacemos chorizos a la parrilla, en esta preparación podemos pincharlos para que le entre el sabor de la cocción.

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