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title: "Tarta de coco"
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description: "Aquí te dejamos la receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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# Tarta de coco

![Tarta de coquito](/download/multimedia.normal.954e5729f9f28fe4.VGFydGEgZGUgY29xdWl0b19ub3JtYWwud2VicA==.webp)

INGREDIENTES:

- 2 huevos grandes  
- 2 tazas de leche entera  
- 7 cdas de manteca  
- 5 tazas de coco rallado  
- Dulce de leche repostero  
- ½ taza de azúcar  
- ¼ taza de almidón de maíz  
- Merengue  
- Extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO:

1. Precalienta el horno a 160 °C y engrasa con aceite en aerosol o manteca un  
molde circular  
2. Pon 3 tazas de coco en un recipiente y reserva.  
3. Fundir la manteca y Agregar el coco y mezcla hasta que se humedezca  
4. Pon la mezcla en el fondo del molde y hornea de 25 a 30 minutos hasta que la  
masa, tome color.  
5. Una vez fría la masa manguear toda la base con dulce de leche repostero  
6. Y llevar a frío

PASTELERA:

1. Batir los huevos con la fécula de maíz, el azúcar y el extracto de vainilla a gusto hasta  
que quede suave.  
2. Volcar la leche en la sartén y calienta hasta que rompa hervor a fuego lento.  
3. Vierte la leche caliente sobre la mezcla de huevo y coloca nuevamente en la  
sartén u olla y cocina a fuego mínimo, removiendo constantemente con una  
cuchara de madera, hasta que la mezcla comience a hervir y espese.  
4. Retira del fuego y mezcla con las 2 tazas restantes de coco y dos cucharadas  
soperas de mantequilla. Deja reposar durante 10 minutos y vierte sobre la masa.  
5. Llevar a frío al menos 3 hs y decora con merengue italiano y copos tostados de  
coco.

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