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title: "Arrollado de Espinaca"
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description: "Espectacular arrollado de espinaca relleno de jamón, queso y verduras, para resolverte el menú. Seguí la receta y disfrutalo en tu casa."
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# Arrollado de Espinaca

![Screenshot_20231117_104957_Facebook](/download/multimedia.miniatura.aa9bb7e2c4a89b96.U2NyZWVuc2hvdF8yMDIzMTExN18xMDQ5NTdfRmFjZWJfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

INGREDIENTES

Pionono

- Espinaca 1 atado.  
- Huevos 4 unid.  
- Leche en polvo 2 cdas.  
- Harina de garbanzo 3 cdas.  
- Claras 4 unid.  
- Sal y pimienta.

Relleno:

- Morrón asado condimentado con sal pimienta ajo y perejil picado  
- Berenjena asada con sal y pimienta ajo  
- Zanahorias enteras cocidas en sal.  
- Jamón cocido en fetas 150  
- Queso fontina  
- Queso crema + 1 cucharada de queso sardo

Guarnición:

- Zanahoria.  
- Naranja a vivo.  
- Tomates cherrys.  
- Hojas verdes.  
- Aceite de oliva, sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:

1. Para el pionono: Lavar las espinaca y escurrir bien el agua.  
2. Licuar con los huevos, la leche en polvo y la harina de garbanzos.  
3. Por otro lado, batir las claras a punto nieve y unir ambas preparaciones.  
4. Colocar en una placa con papel manteca enmantecado y con harina de garbanzos.  
5. Llevar a un horno a 180ºC por 20 minutos.  
6. Para el relleno: untar el pionono con una fina capa de queso crema condimentada con sal, hierbas y queso rallado colocar jamón cocido más queso de máquina y todos los vegetales y enrrollar. Acompañar con ensalada.

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