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title: "Scones de Queso azul"
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description: "Disfrutá de unos riquísimos scones de queso azul, para preparar como sandwiches con mortadela y queso crema."
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Scones de Queso azul

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INGREDIENTES

- Harina 0000 500 g.  
- Manteca 100 g.  
- Azúcar 1 cda.  
- Polvo de hornear 1 cdita.  
- Queso crema 80 g.  
- Crema de leche 150 cc.  
- Queso azul 100 g.  
- Huevo 1 unid.  
- Queso rallado para arriba c/n.  
- Hierbas picadas a gusto.

Armado:

- Mortadela  
- Queso crema con cibulette.

PROCEDIMIENTO:

1. Para la masa de los scones colocar en un bol la harina, azúcar, las hierbas  
picada, polvo de hornear y sal.  
2. Mezclar y sumar la manteca fría en cubitos, arenar con las manos e incorporar  
el yogur, la crema y el huevo. Integrar hasta obtener una masa firme sin mucho  
amasado.  
3. Envolver en film y reservar en heladera por 30 minutos.  
4. Cortar triángulos pincelar con crema más queso rallado.  
5. Armar los sándwich con el fiambre elegido.

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