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description: "¿Te animás a preparar pan lactal casero? Con esta receta lo tenés listo en 6 pasos."
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# Pan lactal

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INGREDIENTES

- Harina 1 kg.  
- Azúcar 100 g.  
- Levadura 20 g.  
- Malta 20 g.  
- Leche en polvo 100 g.  
- Agua 500 cc.  
- Sal fina 20 g.  
- Manteca 50 g.

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar los ingredientes secos y realizar una corona, agregar la levadura, manteca, malta y de a poco el agua.  
2. Amasar hasta lograr una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.  
3. Cortar piezas de 250g a 750g según se prefiera. Estirar cada una en forma rectangular y enrollar presionando. Colocar los panes en moldes tipo budín ingles enmantecadas.  
4. Dejar leudar nuevamente.  
5. Pintar con doradura.  
6. Hornear a 180 grados de 20 a 30 minutos, según el tamaño.

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