---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/11305/pan-ciabatta"
title: "Pan Ciabatta"
article_type: "Article"
description: "Aprendé a preparar pan ciabatta para los sanguches, bien casero."
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.a74a93d7ece6dec4.U2NyZWVuc2hvdF8yMDIzMDkxOF8wMTE1MTNfRmFjZWJfbWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2023-09-18T08:30:00-03:00"
date_modified: "2023-09-18T01:15:58-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Pan Ciabatta

![Screenshot_20230918_011513_Facebook](/download/multimedia.miniatura.a74a93d7ece6dec4.U2NyZWVuc2hvdF8yMDIzMDkxOF8wMTE1MTNfRmFjZWJfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

INGREDIENTES

Masa Esponja:

- Harina 400 g  
- Agua 200 cc  
- Levadura 50 g

Masa:

- Harina 700 g  
- Agua 400 cc  
- Sal 20 g  
- Manteca 20 g  
- Tomillo c/n

PROCEDIMIENTO:

1. Amasar la Masa Esponja, poniendo harina, agua y levadura. Amasar y dejar reposar por 30 minutos.  
2. Luego amasar la Masa mezclando harina con sal, agua y manteca. Luego  
incorporar la levadura. Seguir amasando hasta lograr una masa suave.  
3. Cortar bollos de 250 g y estirar las puntas. Espolvorear con harina.  
4. Cocinar a 180 grados.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.