---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/11135/milanesa-con-tortilla"
title: "Milanesa con tortilla"
article_type: "Article"
description: "Aquí la receta paso a paso"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.ac58fc4b0a6d09b3.TWlsYW5lc2EgY29uIHRvcnRpbGxhX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp"
date_published: "2023-09-12T20:30:00-03:00"
date_modified: "2023-09-12T18:21:09-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Milanesa con tortilla

![Milanesa con tortilla](/download/multimedia.miniatura.ac58fc4b0a6d09b3.TWlsYW5lc2EgY29uIHRvcnRpbGxhX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp)

INGREDIENTES

Tortilla:

- 500 g de papas cocidas en corte español (Fritas o pochadas).  
- 1 cebolla caramelizada.  
- 6 huevos.  
- Sal y pimienta.

Milanesas:

- 500 g de carne feteada 0,5 cm de espesor.  
- 3 huevos.  
- 1 diente de ajo picado.  
- 1 cda de perejil picado.  
- 1 cda de mostaza.  
- 1 taza de leche.  
- 250 g de pan rallado.  
- 1 taza de harina.

PROCEDIMIENTO:

Tortilla:  
1. En un bowl mezclar los huevos condimentados, agregar las cebollas, incorporar las papas, rectificar condimento. Mezclar los ingredientes. Y cocinar en un sartén antiadherente por 5 minutos a fuego mínimo.  
2. Con ayuda de un plato u otro sartén, girar la tortilla y volver al fuego por 5 minutos más del otro lado.

Milanesas:  
1. Golpear la carne entre dos folex.  
2. Salpimentar.  
3. Formar una huevada clásica bien mezclada con el perejil, la mostaza, el ajo, y la leche, sal y pimienta.  
4. Pasar la carne por harina, llevar a la huevada y marinar por al menos 1 hora en heladera.  
5. Luego apanar y volver a llevar las milanesa a la heladera por al menos otra hora.  
6. Luego freír en aceite.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.