Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Pollo 1 unid (cortado en octavos).
- Pimienta negra.
- Orégano seco 3 cdas.
- Ají molido 1cda.
- Ajo 10 dientes.
- Pimentón 1 cda.
- Aceite de oliva.
- Comino 1 cda.
- Sal
- Miel 1 cda.
- Jugo de 5 naranjas.
- Jugo de 1 limón.
- Cerveza rubia (podés poner agua o caldo).
- Jugo de naranja y de limón.
Papas cuña:
- Papas 4 unid.
- Sal y pimienta.
- Ralladura y jugo de limón 1 unid.
- Romero.
- Oliva.
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer una mezcla con todos los condimentos y condimentar las piezas de pollo.
2. Dejar marinas unos minutos.
3. Colocar sobre una fuente el pollo y los líquidos. Cocinar en un horno medio unos 40/50 minutos.
4. Para las papas lavar y cortar las papas con piel en cuñas.
5. Blanquear solo cinco minutos, deja enfriar.
6. Colocar las papas en un bowl, con oliva, tomillo y jugo de limón mezclar bien hasta que esté todas bien condimentadas.
7. Colocar en una placa y llevar a un horno fuerte unos 15/20 minutos
hasta que estén doradas.
8. Cuando salen terminar con la ralladura de limón y servir con el pollo.
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